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Für echte Männer

Schwenkgrill Rezepte

Tomaten – Gulasch – Suppe

Saarländische Küche -

Tomaten – Gulasch – Suppe Portionen 4 Schwierigkeitsgrad: normal Zutaten 1 kg Gulasch, vom Rind 3 EL Butterschmalz / Margarine 500 g Zwiebel 4 EL Tomatenmark 1 1/2 Liter Fleischbrühe 1/4 Liter Rotwein 1 Dose Tomate(n), geschält und gestückelt (800 g) Salz Pfeffer Paprikapulver, edelsüß etwas frische Petersilie Zubereitung: Um die Gulaschsuppe, hervorragend auf deinem […]

Kessel Curryrahmsuppe

Kessel Curryrahmsuppe Diese Curryrahmsuppe, ist nur mit einem Schwenkkessel möglich. Zutaten Portionen: 12 ca. 1,5 – 2 kg Hähnchenbrustfilet 7 El Öl 3 El (gehäuft) milder Curry 5 El Mehl 2 1/2 Liter Hühnerbrühe 2 Knoblauchzehen (klein gehackt) Prise Salz und Pfeffer 1 – 2 El Zitronensaft 2 Becher Schmand 2 Bund Frühlingszwiebeln   Zubereitung: […]

Die leckerste Marinade für ein perfektes Steak

Auch aus dem besten Steak kann man noch mehr herausholen und zwar mit einer leckeren, saftigen und erfrischenden Marinade! mhhhhh Probierts aus und lasst ein Kommentar da! Zutaten Portionen: 4  80 ml Sojasoße 120 ml Olivenöl 80 ml frisch gepresster Zitronensaft 60 ml Worcestershiresoße von Heinz 3 EL getrocknetes Basilikum 1 1/2 EL getrocknete Petersilie 1 […]

Bürger Brötchen

Rezeptzeit: ca 30 min. Zutaten: 1000 g Mehl Typ 405 150 g Zucker 250 g Butter 400 ml Milch (auf ca.30 – 35 Grad erhitzen 1 Päckchen frische Hefe 3 Tl Salz 6 Eigelb   Durchführung: Die Hefe in der warmen Milch auflösen. Das Mehl in eine Schüssel geben. Salz, Zucker und die 6 Eigelb […]

Schwenkbraten – saarländisches Nationalgericht

Schwenkbraten

Was sich nach einem großen prächtigen Stück Fleisch (Braten) anhört, entpuppt sich als zarte saftige Schweinekoteletts welche auf 2 Arten zubereitet werden können. Der schnelle Schwenkbraten: Rezeptzeit: ca. 5 Minuten Schwierigkeitsgrad: Amateur Durchführung: Für die Durchführung der schnellen Variante, braucht es keine sonderliche Vorbereitung. Man braucht lediglich ein paar Euros in dem Geldbeutel und einen […]