Vorteile beim grillen mit einem Keramikgrill
Sobald die ersten Sonnenstrahlen am Himmel zu sehen sind, beginnt für viele auch schon die Grillsaison. Der wichtigste Bestandteil beim Grillen ist ohne Frage der Grill, denn ohne ihn, ist ein Grillen gänzlich unmöglich. Während es früher ausschließlich den Holzkohlegrill gab, auf den viele Grill-Liebhaber nach wie vor schwören, gibt es mittlerweile aber auch andere Grillvariationen, die für ein perfektes Grillgut sorgen.
Neben dem modernen Gasgrill wird auch ein Keramikgrill immer beliebter. Er eignet sich nicht unbedingt für ein schnelles Grillen, sondern bietet beim Grillen zusätzlich Entspannung, viel Zeit und vor allem köstliche Leckereien, die sich darauf zubereiten lassen.
Was ist ein Keramikgrill?
Inhaltsverzeichnis
Bei einem Keramikgrill handelt es sich um einen speziellen Grill, bei dem feste Keramik zum Einsatz kommt. In der Regel beträgt die Wanddicke eines Keramikgrills mindestens zwei Zentimeter, durch die eine hervorragende Wärmekapazität erreicht wird. Rein optisch erinnert der Keramikgrill an einen ganz normalen Kugelgrill, zumal insbesondere die Abdeckung sehr ähnlich ist.
Der wesentliche Unterschied liegt allerdings in einem Holzkohlebehälter, der deutlich größer ist als bei einem Kugelgrill. Der Behälter ist vollständig geschlossen, so dass die Wärme darin gespeichert wird. Ein Thermometer im Deckel sorgt dafür, dass die Temperatur im Innenraum ideal kontrolliert werden kann. Eine weitere Besonderheit liegt in der Möglichkeit, bis zu drei Grillroste darin unterzubringen, um effektiv grillen zu können.
Das Highlight des Keramikgrills ist allerdings der Deflektorstein, der einfach herausgenommen werden kann. So lässt sich der Keramikgrill mit wenigen Handgriffen zu einem beliebten Smoker umbauen. Eine spezielle Rauchöffnung sorgt beim Smokern dafür, dass ein gezielter Rauchabzug möglich ist.
Warum mit einem Keramikgrill grillen?
Der Keramikgrill eignet sich hervorragend für Grillmeister, die Zeit haben und auf ein gutes Stück Fleisch großen Wert legen. Hochwertiges Fleisch in Verbindung mit einem Keramikgrill sorgt für ein Grillvergnügen auf höchstem Niveau. Der spezielle Grill ist eine gelungene Alternative zu den eher üblichen Grillen, die eher für ein schnelles Zubereiten geeignet sind. Gerade Steaks und Rippchen lassen sich auf einem Keramikgrill optimal zubereiten, so dass Fleischliebhaber in einfach nur lieben.
Vor- und Nachteile eines Keramikgrills
Vorteile:
- ideal für Rippchen, Braten und Steaks
- perfekt für langsames Grillen
- ideal für Feiern oder Veranstaltungen
- leicht zu reinigen
- moderne Form
- solides BBQ Erlebnis
- auch zum Smoken (Räuchern) geeignet
Nachteile:
- sehr schwer
- hoher Anschaffungspreis
- nur für langsames Grillvergnügen geeignet
Was ist beim Grillen zu beachten?
Bei der Nutzung eines Keramikgrills sollten ein paar Dinge zu beachtet werden, damit das Grillen zu einem absoluten Genuss wird. Der erste wichtige Punkt ist hierbei der Deckel, der niemals zu schnell geöffnet werden sollte, da es dadurch zu einem Aufflammen kommen kann. Insbesondere beim Smokern ist es wichtig, dass der Deckel nur im äußersten Notfall geöffnet wird, um den Räuchervorgang nicht zu unterbrechen.
In der Regel benötigt das Grillgut auf einem Keramikgrill einige Stunden, was bedeutet, dass der Zeitfaktor eine wesentliche Rolle spielt. Ein Keramikgrill bietet sich somit hervorragend für Personen an, die entspannt einen ganzen Tag in Ruhe und mit Genuss grillen wollen. Damit der Grillbeginn nicht lange auf sich warten lassen muss, sollte bereits vorher die Holzkohle oder auch angenehm duftende Räucherchips bereit liegen.