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Spießdreher – 5 Produkte um einfach mal den Spieß umzudrehen!

Für einen Spießdreher gibt es vielfältige Einsatzmöglichkeiten. Sowohl eine ausgewachsene Sau über dem Feuer als auch der kleine Schaschlikspieß wollen langsam und mit konstanter Geschwindigkeit gedreht werden. Nur infolgedessen kann das Grillgut gleichmäßig garen.

 

Was ist überhaupt ein Spießdreher?

Die Antwort auf diese Frage scheint einfach. Eine Vorrichtung zum Drehen eines Spießes. Dabei geht es aber nicht nur um den Antrieb, der den Spieß in Rotation versetzt (Motor, Kurbel, manuell). Ferner geht es um das ganze System. Es gibt mitunter aufwändig gestaltete Systeme, andere hingegen sind einfacher. Zu diesem System gehören grundsätzlich:

  • Ein oder mehrere Spieße
  • Eine Halterung bzw. ein Grillaufsatz, in der oder dem die Spieße „geführt“ werden. Das passiert entweder über Einkerbungen, in die die Spieße eingelegt werden oder Führungslöcher, durch die sie gesteckt werden. In diesen Spießaufnahmen sind die Spieße nicht fixiert, sondern frei drehbar.
  • Antrieb und Übersetzung. Im einfachsten Fall sind Sie selbst der Spießdreher. Sie greifen mit der Hand das Spießende und drehen den Spieß in gewissen zeitlichen Abständen weiter. Im komfortabelsten Fall übernimmt ein Grillmotor diese Aufgabe. Die entsprechende Mechanik versetzt den Spieß in Rotation.

 

Wo werden Spießdreher eingesetzt?

Spießdreher gibt es in verschiedenen Größen und Ausführungen, je nach Art und Zweck des zubereiteten Fleisch- oder Gemüsegerichts. Die wichtigsten Spielarten seien hier kurz genannt.

  • Ein Klassiker sind Schaschlikgrills oder Mangals. Hier werden typischerweise mehrere Fleischspieße gleichzeitig nebeneinander gedreht. Bei einem Mangal gehört der Spießdreher, egal ob mit oder ohne Motor, zur Grundausstattung.
  • Kugelgrills, Gasgrills oder herkömmliche rechteckige Holzkohlegrills können mit Spießdrehern nachgerüstet werden. Die Anwendung ist auch hier Schaschlik.
  • Vertikalgrills, die z.B. mit Heizstrahlern arbeiten, nutzen Spießdreher für Döner, Hähnchen oder Schaschlik. Es gibt größere gewerbliche und kleinere Tischgrills für den Hausgebrauch.
  • Spießbraten wird mit einer Rotisserie gedreht. Hier geht es um einen einzelnen Drehspieß, an dem größere Fleischstücke gegart werden. Der Ausdruck Spießdreher wird hierfür seltener verwendet.

Der Fokus dieses Artikels liegt auf der zweiten Anwendung, den nachrüstbaren Spießdrehern für Schaschlik.

 

Spießdreher für Gasgrill, Kugelgrill oder Holzkohlegrill?

Die Art des Grills, den Sie mit einem Spießdreher aufrüsten wollen, ist nicht entscheidend für die Funktion und die Materialität des Spießdrehers. Vielmehr können Sie die gängigen Produkte prinzipiell auf jeder Grillart einsetzen. Unter dem Strich sind für Ihre Auswahl lediglich die mechanischen Abmessungen entscheidend. Gasgrills und Kugelgrills haben häufig Deckel. Die Grillfläche vieler Grills ist nicht rechteckig. Möglicherweise benötigen Sie einen mechanischen Adapter, um den Spießdreher-Grillaufsatz auf der Grillfläche / dem Rost zu platzieren. Welcher Aufsatz zu welchem Grill passt, wird gerade bei den Kugelgrills immer sehr genau angegeben. Gasgrills oder Holzkohlegrills mit einer rechteckigen Grillfläche sind einfacher nachzurüsten. Der Metallrahmen des Spießdrehers sollte etwas kleiner sein als die Grillfläche. Praktischerweise gibt es schon sehr viele Spießdreher, deren Aufsätze größenverstellbar sind.

 

Der elektrische Grillmotor – auch ohne Steckdose in der freien Natur

Vorausgesetzt Sie entscheiden sich für einen mit Motor ausgestatteten Spießdreher, können Sie mehrere kleine Grillspieße rotieren lassen. Somit wird alles gleichzeitig und vor allem gleichmäßig gegart. Unter dem Strich geht die manuelle Variante, das gleichzeitige Drehen von zehn Spießen mit zwei Händen, etwas zu Lasten der Gleichmäßigkeit. Der zentrale Antrieb der motorbetriebenen Spießdreher ist ein Elektromotor, welcher über eine normale Steckdose betrieben wird. Wenn Sie draußen in der freien Natur grillen wollen, dann gibt es sogar Grillmotoren, die mit Akku und über USB-Schnittstelle mit Strom versorgt werden können. Infolgedessen können Sie den Spießdreher dann mit dem Zigarettenanzünder Ihres Autos, einer Powerbank oder über Ihren Laptop betreiben.

 

Spießdreher

Worauf sollte beim Kauf eines Spießdrehers geachtet werden?

Zuerst sollten Sie sich überlegen, ob Sie einen Spießdreher mit oder ohne Motor möchten. Die Vorteile eines Grillmotors liegen in der einfachen Bedienung und dem gleichmäßigen Garen des Grillguts. Weitere Kriterien sind:

  • Falls Motor: USB-Adapter zusätzlich zum Netzstecker
  • Falls Motor: ausreichende Kabellänge
  • Mechanische Kompatibilität zum Grill, am besten größenverstellbar
  • Material: Edelstahl (rostfrei, robust und langlebig)
  • Materialstärke dick genug, damit es nicht zu Verzug und Verbiegungen kommt

 

Produktübersicht Spießdreher mit Grillmotor

Zarenhoff Spießdreher mit Drehmotor

Der 7,5 cm hohe Rahmen dieses Spießdrehers besteht aus Edelstahl und ist 60 cm lang. Die Tiefe kann über Rasten zwischen 24 und 42 cm gewählt werden und ist damit für unterschiedliche rechteckige Grillgrößen kompatibel. Bei einem Grillspießabstand von 5 cm kann der Aufsatz 11 der 12 mitgelieferten Spieße aufnehmen. Weiter im Lieferumfang enthalten sind Motor, USB Kabel mit Netzteil und USB Kabel mit Powerbank.

 

Der größenverstellbare Spießdreher BBQ Toro mit elektrischem Antrieb

Der BBQ Toro Spießdreher ist mit Gas-, Holzkohle– oder Elektrogrills kompatibel. Bei einer Breite der Grillfläche von 70 cm lässt er sich mithilfe zweier Flügelmuttern zwischen 26 und 40 cm passend für Ihren Grill verstellen. Der elektrische Antrieb zum gleichmäßigen Drehen aller 11 Spieße ist durch den mitgelieferten USB-Anschluss darüber hinaus mobil einsetzbar. Der Spießdreher besteht aus Edelstahl und der Motor lässt sich in der Geschwindigkeit regulieren. Den Spießdreher gibt es in zwei Ausführungen, mit dem Motor hinten mittig oder vorne links. Die Versionen unterscheiden sich in der Schlüsselweite der Spießaufnahme (6 mm für Motor vorne, 8 mm für Motor hinten).

 

Spießdreher von Andreas Dell für 9 Spieße

Hier handelt es sich um einen Edelstahl Spießdreher. Dessen Elektromotor wird herkömmlichen mit 230V-Strom versorgt. Andererseits kann er auch über eine 5V-USB-Schnittstelle mit Energie versorgt werden. Die Größe der Grillfläche beträgt 49 x 36 cm maximal. Sie kann bis auf 49 x 24 cm verkleinert werden. Im Lieferumfang enthalten sind 9 Edelstahl-Spieße.

 

Produktübersicht Spießdreher ohne Grillmotor

Der Churrasco BBQ Spießdreher für Kugelgrills von Weber, Rösle und Napoleon

Auch wenn die klassischen Maße eines rechteckigen Mangal Grills und die typische Länge der Fleischspieße es zunächst nicht vermuten lassen: Es gibt auch Aufsätze, die aus einem Kugelgrill einen Grill machen, der einem Mangal zumindest nahekommt. Der Churrasco Spießdreher wird entweder am Pizza-Ring oder je nach Modell direkt am Grill fixiert. Die brasilianischen Spieße werden in die Auskerbungen platziert und können in 45° Schritten gewendet werden. Der Aufsatz passt für Kugel- bzw. Kettle-Grills mit einem Durchmesser von 57cm und ist kompatibel zu Marken wie Weber, Rösle oder Napoleon. Außerdem ist das Set passend für den Moesta Basis Pizza-Ring. Im Lieferumfang finden sich der Spießaufsatz-Rahmen sowie zwei Spieße a 75 x 1,7 cm und ein Spieß a 75 x 1 cm mit Holzgriff und V-Profil. Des weiteren sind alle Einzelteile aus hochwertigem Edelstahl gefertigt.

Der Premium Spießdreher von Char Broil

Dieses Spießdreher-Set besteht aus einem drahtgestellartigen Rahmen und 6 Spießen. Der Rahmen kann einfach auf einen bestehenden Grillrost aufgesetzt werden. Somit ist er auch für größere Grills geeignet. Die Einkerbungen in dem Gestell verhindern ein Verrutschen der Spieße. Ferner ermöglichen weitläufige Griffe einen einfachen und sicheren Transport des Rahmens inklusive Grillgut zum Tisch. Der Rahmen misst 44.7 x 24.5 x 4 cm und wiegt 750 g. Das Produkt ist sehr günstig. Indes besteht in den Kundenforen Unsicherheit über das Material des Rahmens. Die Spieße hingegen sind definitiv aus Edelstahl.

 

Rechteckig ist flexibler als rund

Auf der Suche nach einem Spießdreher haben Sie eine schwerwiegende Entscheidung zu treffen: mit oder ohne Grillmotor, um leckeres Schaschlik grillen zu können. Ist diese Entscheidung gefallen, gestaltet sich indessen die Suche nach Spießdrehern für rechteckige Grills relativ einfach. Im Folgenden können Sie aus verschiedenen größenverstellbaren Modellen aussuchen. Für Kugelgrills mit runder Grillfläche ist das Angebot an passgenauen Spießdrehern unter dem Strich limitierter. Dennoch sagt das Sprichwort so schön: Auf jeden Topf passt auch ein Deckel.


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