Schwenkgrill Ursprung, wo kommt er her?
Der Ursprung vom Schwenkgrill liegt eindeutig im Saarland. Erstmals wurde der Schwenker von den dortigen Grubenarbeitern gebaut und anschließend eingesetzt. Mittlerweile findet man den Schwenkgrill auf der ganzen Welt, denn dieser Grill hat gegenüber einem herkömmlichen Grill viele Vorteile.
Definition gemäß dem Ursprung des Schwenkgrills
Inhaltsverzeichnis
Beim Schwenkgrill handelt es sich um eine freistehende Grillstation, bei der das Grillgut frei über dem Feuer hin- und hergeschwenkt werden kann. Der Schwenkgrill wird dazu an drei Ketten an einem Dreibein aufgehängt und ist somit frei beweglich.
Die Verbreitung des Schwenkgrills
Insbesondere im Freizeitbereich sind Schwenkgrills weniger verbreitet als andere Formen von Grills. Allerdings ist sowohl im Saarland wie auch im Hunsrück die Nutzung des Schwenkgrills weit verbreitet. Dort findet man fast ausschließlich den Schwenkgrill, wenn es um das Grillen geht. Es geht sogar so weit, dass der Schwenker als „Saarländischer Identitätsmythos“ bezeichnet wird. Der Schwenker gilt im Saarland als die besondere Form des Grills.
Deshalb haben die Saarländer sogar ein spezielles Sprichwort für den Schwenkgrill:
„Gott lenkt, der Mensch denkt, der Saarländer schwenkt.“
Insbesondere auf Volksfesten, Jahrmärkten und auf Weihnachtsmärkten findet man den Schwenkgrill als Hauptattraktion an den verschiedenen Schwenkgrill-Imbissbuden.
Warum ist der Schwenkgrill so beliebt?
Diese Frage lässt sich leicht beantworten. Nicht nur die Nutzer aus der Ursprungsregion des Schwenkgrills haben erkannt, dass das Grillgut durch das Schwenken gleichmäßiger gart. Es kommt beim Schwenkgrill nicht zu einer punktuellen und übermäßigen Hitzeeinwirkung, denn der Grillrost kann immer wieder vom Feuer weggeschwenkt werden.
Viele Gründe sprechen für den Schwenkgrill
Glaubt man den Nutzern aus der Ursprungsregion des Schwenkgrills, dann sprechen eine Reihe von Gründen für diese Grillvariante.
- Optimale Wärmeregulierung – Der freihängende Grillrost sorgt dank der möglichen Bewegung, dass das Grillgut nie über einen längeren Zeitraum intensiver Hitze ausgesetzt ist. Ihr Grillgut kann so nicht so leicht verbrennen und wird gleichmäßiger gar. Sie werden es am Geschmack erkennen.
- Zahlreiche Feuerungsmöglichkeiten – Sie können den Schwenkgrill sowohl mit Holzkohle wie auch mit Holz befeuern. Als vorteilhaft hat sich Buche oder das Holz von Obstbäumen erwiesen. Achten Sie unbedingt darauf, dass das verwendete Holz Harz arm ist, denn dies würde den Grillgeschmack negativ beeinflussen.
- Flexible Höheneinstellung – Den Rost des Schwenkgrills können Sie flexibel in der Höhe einstellen, sodass Sie bestimmen, wie dicht das Grillgut oder der Kessel über dem Feuer hängen.
- Vielfältig nutzbar – Sie können den Schwenkgrill mit einem Rost für Fleisch und Fisch verwenden. Wenn sie den Rost gegen einen Kessel austauschen, können Sie auch Gulasch oder Suppen zubereiten. Sehr beliebt sind auch die verschiedenen Pfannengerichte, die Sie mit Grillschale zubereiten können.
- Optimal für viele Gäste – Dank der großen Grillfläche, können Sie auch eine größere Runde bewirten und keiner muss unnötig lange auf sein Steak warten.
- Großer Gemütlichkeitsfaktor – Sie können die Feuerschale nach dem Grillabend auch noch als Lagerfeuer weiterverwenden und so den Grillabend gemütlich ausklingen lassen. Direkt über dem Lagerfeuer können Sie dann Stockbrot und Ähnliches zubereiten.
- Optisches Highlight – Der Schwenkgrill ist in jedem Garten und auf jeder Terrasse ein optischer Höhepunkt und hat längst die Grenzen des ursprünglichen Schwenkgrill hinter sich gelassen.
- Mobilität – Sie können den Schwenkgrill an jeder gewünschten Stelle nutzen.
