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Rezepte Allgemein

Lammkeulen auf offenem Feuer grillen

Lammkeulen auf offenem Feuer grillen

In der Zeit von Ostern bis Pfingsten gehört das Lamm zu einer beliebten Grillmahlzeit. Beim Grillen einer Lammkeule ist es wichtig, dass die richtige Marinade gewählt und auf die jeweiligen Garzeiten geachtet wird. Das die Lammkeule perfekt auf den Punkt gegart ist, sollte eine mehrstündige Garzeit mit eingerechnet werden. Das Fleisch ist erst dann butterweich […]

Gegrillte Riesenchampignons mit Gorgonzola-Mascarponefüllung

Gegrillte Riesenchampignons mit Gorgonzola-Mascarponefüllung

Damit der Beilagentisch beim Grillen bunt und individuell aussieht, lassen sich nicht nur Salate und Baguettes anbieten. Gefüllte Champignons sind ebenfalls sehr beliebt, denn sie sind herzhaft und saftig und passen perfekt zum Gegrillten.   Zubereitungszeit:     ca. 30 Minuten Personenanzahl:     4 – 6 Personen   Zutaten für die gegrillte Riesenchampignons mit Gorgonzola-Mascarponefüllung: 12 große Champignons […]

Safari-Bowle

Safari-Bowle zubereiten

Wer sich eine wahre Geschmacksexplosion mit fruchtigen Aromen wünscht, wird den exotischen Fruchtlikör Safari lieben. Mit ihm lassen sich wunderbar Longdrinks, Cocktails oder eine Bowle mixen.   Zubereitungszeit:     ca. 15 Minuten Personenanzahl:     4 -6 Personen Zutaten für die Safari-Bowle: 1 Flasche Safari Likör 1 Flasche trockener Sekt 1 ½ Liter Sangria ½ Liter Mineralwasser 500 […]

Rosmarinkartoffeln als Beilage

Rosmarinkartoffeln als Beilage

Wer die mediterrane Küche liebt, wird von Rosmarinkartoffeln begeistert sein. Es ist ein Rezept, welches sie schnell umsetzen lässt und eine perfekte Beilage beim Grillen ist.   Zubereitungszeit:     ca. 30 – 35 Minuten Personenanzahl:     6 Personen Zutaten für die Rosmarinkartoffeln als Beilage: 1,5 kg Kartoffeln (festkochende) 4-5 EL Olivenöl 5-6 Zweige Rosmarin (alternativ Rosmarinpulver) 2-3 EL […]

Rote Feuerzangenbowle am Schwenkgrill zubereiten

Rote Feuerzangenbowle

Die Feuerzangenbowle ist ohne Frage der Klassiker, wenn es ein besonderes Getränk sein soll. Im Grunde genommen ist die Bowle schnell zubereitet und wird gerne von den meisten Leuten getrunken.   Zubereitungszeit:     20 Minuten Personenanzahl:     6 – 8 Personen   Zutaten für die Rote Feuerzangenbowle: 5 Orangen 4 Zimtstangen 8 Gewürznelken 1 Zuckerhut 1-3 EL […]

Ingwerlimonade – Das Partygetränk ohne Alkohol

Ingwerlimonade - Das Partygetränk ohne Alkohol

Limonade mit Ingwer ist nicht nur erfrischend, sondern bringt auch eine etwas schärfere Note mit. Die Limonade eignet sich perfekt für heiße Tage, kann aber auch bei kalten Temperaturen genossen werden.   Zubereitungszeit:     20 Minuten Ziehzeit:                    24 Stunden   Zutaten für die Ingwerlimonade: 100 g brauner Zucker 1 TL Honig 45 g Ingwerwurzel Saft einer […]

Die 5 beliebtesten Alkohol-Marinaden

Die 5 beliebtesten Alkohol-Marinaden

Ein Bierchen zum Grillen, das ist in vielen deutschen Haushalten schon Standard. Wer darüber hinaus das malzige Aroma von Bier auch an seinem Steak nicht missen möchte, der kann auf einer der nachfolgenden Alkohol-Marinaden zurückgreifen. Wer aber nun Respekt vor dem Hochprozentigen im Essen hat, dem sei gesagt, dass Alkohol in der Marinade bei schon […]

Bürger Brötchen

Rezeptzeit: ca 30 min. Zutaten: 1000 g Mehl Typ 405 150 g Zucker 250 g Butter 400 ml Milch (auf ca.30 – 35 Grad erhitzen 1 Päckchen frische Hefe 3 Tl Salz 6 Eigelb   Durchführung: Die Hefe in der warmen Milch auflösen. Das Mehl in eine Schüssel geben. Salz, Zucker und die 6 Eigelb […]