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Grillbriketts kaufen: Discounterware oder nicht?

Wenn Sie für Ihre anstehende Gartenparty Grillbriketts kaufen möchten, dann stehen Sie im Discounter oder Baumarkt meist vor einer unüberschaubaren Produktpalette. Auf den ersten Blick sind kaum Unterschiede zwischen den einzelnen Angeboten auszumachen. So machen Sie die Entscheidung, welche Grillbriketts Sie kaufen, wie viele andere Kunden auch wahrscheinlich vom Preis abhängig. Dabei befindet sich nicht in jedem Sack die gleiche Qualität und es gibt durchaus einige Produktmerkmale, anhand derer Sie selbst Qualitätsunterschiede feststellen können.

 

Eine oft gestellte Frage: Holzkohle oder Grillbriketts kaufen?

Sobald Sie für Ihren Holzkohlegrill Brennstoff besorgen wollen, stehen Sie vor der Wahl, ob Sie Holzkohle oder Grillbriketts kaufen sollten. Beide Produkte zeichnen sich grundsätzlich durch unterschiedliches Brennverhalten aus, was leicht voneinander abweichende Einsatzfelder ermöglicht. In diesem Beitrag soll es konkret darum gehen, was Sie beim Kaufen von Grillbriketts beachten sollten. Dennoch macht eine kompakte Abgrenzung zur Holzkohle an dieser Stelle Sinn.

  • Grillbriketts erfordern mehr Geduld, speziell beim Anheizen dauert es etwas, bis sie auf Temperatur sind. Die Maximalhitze ist in der Regel geringer als bei Holzkohle, dafür wird die Hitze länger gehalten und Sie haben mehr Kontrolle. Wenn Sie mehr Gäste zu bewirten haben, größere Fleischstücke auch indirekt grillen möchten, oder ganz einfach einen entspannten Grillabend planen, bei dem Sie immer mal wieder Grillgut nachlegen müssen, dann kaufen Sie lieber Grillbriketts als Holzkohle. Das gilt auch für Long Jobs wie im Dutch Oven oder Minion Ring.
  • Holzkohle lässt sich leicht entzünden. Sie glüht in kürzester Zeit durch und kann eine starke Hitze entwickeln, die allerdings typischerweise nicht so lange gehalten wird wie bei Briketts. Holzkohle ist prädestiniert für das Grillen mit direkter Hitze. Wenn Sie spontan für zwei oder drei Personen grillen möchten, d.h. wenn Sie wissen, dass Sie nur wenige Garzyklen absolvieren werden, dann ist Holzkohle die bessere Wahl.

 

Grillbriketts kaufen

Grillbriketts aus Holzkohlestaub

Bei Grillbriketts gibt es grundsätzlich zwei Typen. Die gängigsten Grillbriketts werden aus Holzkohlestaub gepresst, der bei der Herstellung von Holzkohle anfällt. Damit handelt es sich einen sogenannten biogenen Festbrennstoff aus nachwachsenden Rohstoffen, denn Holzkohle wird aus getrockneten Laubhölzern produziert. In Meileröfen werden diese Hölzer unter Sauerstoffabschluss erhitzt. Die entstehende Holzkohle besteht bis zu 90 % aus Kohlenstoff, zu dem sich noch etwas Restfeuchtigkeit und Asche gesellen. Die gröberen Stücke können Sie dann beispielsweise als Grillkohle kaufen, während für die Grillbriketts der Staub weiterverarbeitet wird. Er wird mit diversen Bindemitteln zu Holzkohle-Briketts verpresst. Speziell für Briketts kommen auch Kokosnussschalen oder Olivenkerne bei der Holzkohle-Staub-Produktion zum Einsatz.

 

Grillbriketts aus Braunkohle

Braunkohle-Briketts werden, wie der Name schon andeutet, aus gemahlenem und gepresstem Braunkohlekoks hergestellt. Damit handelt es sich bei ihnen um einen fossilen Brennstoff, der also nicht nachwächst (außer man denkt in geologischen Zeiträumen). Grillbriketts aus Braunkohle können gesundheitsschädliche Kohlenwasserstoffverbindungen enthalten. Angaben über die Herkunft des Kohlenstoffkonzentrats, die Art der Bindemittel und zur Qualitätsüberwachung der Produktion finden sich bei verantwortungsbewussten Herstellern auf der Verpackung.

 

Ökologie von Grillbriketts

Der wichtigste Unterschied der zwei Grillbrikett-Typen liegt natürlich im Ausgangsmaterial. Braunkohle als fossiler Brennstoff ist grundsätzlich bedenklicher als Holzkohle, die aus nachwachsenden Rohstoffen erzeugt wird. Wenn Sie Grillbriketts aus Holzkohle kaufen, können Sie zumeist davon ausgehen, dass das Rohmaterial aus Südamerika (z.B. Paraguay), Afrika und nur relativ selten aus Europa (z.B. Polen) stammt. Holzrohstoffe aus kontrollierter, deutscher Forstwirtschaft bilden nur einen äußerst kleinen Anteil. Die Kokosnussschalen kommen meist aus Sri Lanka. Schauen Sie zur Bewertung der Qualität auf Siegel, z.B. TÜV, DIN, FSC, etc.

 

Wichtige Eigenschaften, die Sie beim Grillbriketts Kaufen beachten sollten

In vielen Tests werden Grillbriketts auf ihre Grilltauglichkeit überprüft. Sie können auf den unterschiedlichsten Seiten über detaillierte Resultate informieren, die beim Kaufen von Grillbriketts eine Rolle spielen. Die wichtigsten Merkmale haben wir hier zusammengefasst.

  • Material: Holzkohle-Briketts sind grundsätzlich unbedenklicher als Braunkohle-Briketts. Die zugrundeliegenden Hölzer sind meist Buche, Eiche oder regionale südamerikanische Hölzer. Darüber hinaus sind auch Grillbriketts aus Kokosnussschalen sehr beliebt. Außerdem kommen Olivenkerne und Bambusspäne vor.
  • Bindemittel: Bindemittelfreie Grillbriketts gibt es auch zu kaufen. Sie sind als hochwertig anzusehen und meist teurer. Unbedenklich sind auch Grillbriketts mit Lebensmittelbindemitteln wie Reis- oder Weizenstärke. Chemische Bindemittel können dagegen einen negativen Einfluss auf den Geschmack Ihres Grillguts haben.
  • Brennverhalten und Brenneffizienz: Wenn die „Betriebstemperatur“ erreicht ist, sollte diese bestenfalls sehr hoch sein und möglichst lange auf einem grilltauglichen Stand gehalten werden. Daneben sollten Sie auf etwaige beim Verglühen achten, beispielsweise eine zu starke Rauchentwicklung oder ein unvollständiges Durchglühen. Funkenschlag sollte bei Grillbriketts weniger eine Rolle spielen.
  • Ascherückstand: Es ist mit Blick auf die Reinigung des Grills immer vorteilhaft, wenn der zurückbleibende Ascherest so klein wie möglich ist.
  • Form: Es gibt abgerundete, eiförmige Grillbriketts. Diese sind am gängigsten und lassen sich in allen Grills verwenden. Dutch Oven Rezepte orientieren sich bei den Mengenangaben an dieser Brikettform. Daneben gibt es stab- und würfelförmige Briketts. Längere Stabbriketts passen gut in lange, rechteckige Grills.

 

Ein paar Tipps zum Gebrauch von Grillbriketts

Wenn Sie nach dem Kaufen der Grillbriketts gleich zum Grillen übergehen möchten, haben wir noch ein paar Tipps für Sie, wie Sie Ihren nächsten Grillabend erfolgreich gestalten können:

  • Anfachen: Da das Anzünden von Grillbriketts zeitraubend sein kann, haben sich Anzündkamine bewährt, mit denen die Briketts schnell vorglühen. Sie sollten beim Anzünden auf Spiritus oder paraffinhaltige Anzünder verzichten, da neben dem unangenehmen Gestank Ihr Grillgut auch einen seltsamen Geschmack annehmen könnte.
  • Fetttropfen: Grillbriketts werden häufig für indirektes Grillen eingesetzt. Das ist gut, weil dann kein Fett in die Glut tropft. Fettbrand und Rauch transportieren nämlich gesundheitsschädliche Stoffe zu Ihrem Grillgut. Dazu gehören auch Verbindungen mit krebserregender Wirkung wie Benzpyren.
  • Ausglühen: Lassen Sie die Asche ausglühen oder ersticken Sie die Glut durch Blockieren der Luftzufuhr. So können Sie Grillbriketts wiederverwenden. Ablöschen mit Wasser führt dazu, dass sich Metallteile des Grills verziehen könnten.
  • Lagerung: Eine angebrochene Packung Grillbriketts sollte trocken gelagert werden. So nehmen die Briketts keine zusätzliche Feuchte auf.

 

Grillbriketts kaufen: Eine Produktauswahl

In der folgenden Produktübersicht präsentieren wir ein paar Grillbriketts verschiedener Anbieter, die Sie für Ihren großen Grillabend an einem der nächsten Wochenenden kaufen können. Wir drücken die Daumen, dass Ihre Grillparty bei bestem Grillwetter ein voller Erfolg wird.

 

Kaufen Sie mit den Grillbriketts von Weber ein langes Grillvergnügen

Vom Grillprofi Weber kaufen Sie Grillbriketts mit langanhaltender Glut im Doppelpack. In jedem der beiden Säcke sind 8 kg Grillbriketts. Nach nur 20 Minuten sind die Grillbriketts auf Temperatur und verschaffen Ihnen bis zu 3 Stunden optimale Grillbedingungen. Die Briketts sind zu 100% aus natürlichen Rohstoffen gefertigt. Die positiven Kundenkommentare heben das gute Anzündverhalten, die Raucharmut und die geringe Restasche hervor.

 

 

Zusammen mit den Grillbriketts von BlackSellig kaufen Sie auch Grillanzünder

Die Beach Kokos Grillbriketts von BlackSellig stammen aus Sri Lanka und sind aus Kokosnussschalen hergestellt. Es handelt sich um Abfallprodukte aus der Kokosmilchherstellung, daher sind die Briketts CO2-neutral. Im Lieferumfang sind zwei Gebinde à 10 kg in wiederverwendbaren Tragetaschen sowie 50 Stück Holzwollanzünder enthalten. Die eiförmigen Grillbriketts zeichnen sich wegen ihrer hohen Dichte durch einen hohen Brenn- und Heizwert sowie wenig Asche aus. Sie sind aufgrund ihrer langen Brenndauer von bis zu 4 Stunden ideal für Dutch Oven und Minion Ring geeignet, aber natürlich können Sie diese Grillbriketts auch für andere Holzkohlegrills kaufen. Besonders die lange Brenndauer wird in den Kundenerfahrungen lobend erwähnt, genauso wie die praktische Kombi mit den Grillanzündern.

 

 

Qualität Made in Germany von Gartenwelt Riegelsberger

Diese Grillbriketts gibt es im 10 kg Sack. Am sparsamsten kaufen Sie jedoch, wenn Sie drei Säcke auf einmal nehmen. Die Qualität der aus hochreinem Kohlenstoffkonzentrat hergestellten Grillbriketts Made in Germany wird über TÜV und DIN-Zertifizierung nachgewiesen. Nach 35 Minuten Anzündvorgang (20 Minuten im Anzündkamin) erreichen Sie eine konstant hohe Hitze, die bis zu 4 Stunden anhält. Ein geringer Funkenflug macht die Grillbriketts zu einem sicheren Produkt. Aus Kundensicht stimmt das Preis-Leistungs-Verhältnis bei den Briketts von Riegelsberger allemal.

 

Von BBQ Toro kaufen Sie teure, aber hochwertige Grillbriketts ein

BBQ Toro Grillbriketts stehen für Qualität. Die hohe Dichte und der erhöhte Kohlenstoffanteil der Briketts aus 100% Kokosnussschalen sorgen für eine lange Brenndauer. Der geringe Funkenschlag steht für eine höhere Sicherheit des Produkts. Die 100% nachwachsenden, natürlichen Rohstoffe stammen aus Sri Lanka und werden auch dort zu den Briketts verarbeitet. Die Grillbriketts punkten mit einem guten Anzündverhalten, einer langanhaltenden Glut mit starker Hitzeentwicklung und absoluter Raucharmut. So bilden sie ein kräftiges holzig-angenehmes Grillaroma aus. Auch die Reinigung Ihres Grills gestaltet sich aufgrund der geringen Restasche sehr einfach. Die Grillbriketts mit der ca. 7 x 6 x 4 cm großen Körnung kaufen Sie idealerweise für den Dutch Oven, aber natürlich sind sie auch für andere Grilltypen geeignet. Die Kunden zeigen sich begeistert vom Anzündverhalten, den extrem hohen erreichbaren Temperaturen und auch vom Brennverhalten. Lediglich der Preis der beiden 10 kg Säcke schmerzt den einen oder anderen Kunden.

 

Kokosbriketts vom Holzkohlewerk Lüneburg

Hier kaufen Sie 20 kg Grillbriketts aus Kokosnussschalen, einem 100% nachwachsenden Natur-Rohstoff. Die Grillbriketts brennen dreimal so lang wie klassische Holzkohle, entwickeln eine größere Hitze als Holzkohle-Briketts und bilden darüber hinaus kaum Rauch. Außerdem hinterlassen Sie eine geringe Restasche. Das Recyclingprodukt mit dem großen Energiegehalt eignet sich besonders für den Einsatz als Dutch Oven Kohle, im Smoker oder Kugelgrill.

 

Kaufen Sie lieber Grillbriketts, die nicht aus Braunkohle hergestellt sind

Holzkohle-Briketts oder Grillbriketts aus Kokosnussschalen sind ökologisch sinnvollere und auch gesundheitlich unbedenklichere Produkte als Braunkohle-Briketts. Grillbriketts aus Holzkohle werden in der Tendenz heißer als die Kokosnuss-Produkte, welche wiederum etwas länger brennen. Empfehlungen richten sich auch nach Ihren Ansprüchen. BBQ Toro bietet beste Qualität bei entsprechenden Preisen, Riegelsberger ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.


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